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1.豆乾 3斤(沖洗淨後，再燙過)

2.醬油 一碗

3.水一碗

4.油半碗

5.黑糖半碗

6.冰糖半碗

7.八角(大茴香) 七顆~中藥店買

8.辣椒 隨意

9.上面1~8全部放入鍋內，轉大火煮滾後，馬上轉小火，隨時翻動不要蓋鍋蓋，煮一小時後，把火關掉悶20分鐘，在開火在主10分鐘以後，火關掉後，讓豆干浸泡在湯內直到冷卻後，拿容器分裝後， 放入冰箱於隔天就可食用~



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    lanlanmili 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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