1.豆乾5斤
2.醬油1碗半
3.冰糖1碗
4.沙拉油1碗
5.甘草10片
6.八角粒8顆
7.辣椒8條
8.水4-5碗
以上材料放一起---開小火-不加鍋蓋 煮30分後媳火加蓋
再次開小火-不加鍋蓋 煮30分後媳火加蓋
再次開小火-不加鍋蓋 煮30分後媳火加蓋共三次

資料來源---阿美
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