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材 料: 紅色麵線、素肉羹、香菇絲、竹筍絲、香菜
調味料: 味素、香油、烏醋、甜辣醬、醬油
作 法: 1、首先煮好一鍋水、放竹筍絲、素肉羹、香菇絲﹐煮5分之後
放下麵線,煮至綢綢,再放下調味料、味素、烏醋,最後放香油。
2、起鍋前勾芡。
3、醬汁比例﹕甜辣醬+醬油1/2煮至綢綢,即可盛起。
PS:要吃前放一點香菜
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- Dec 16 Tue 2008 23:43
素蚵仔麵線
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